Unser Kaffee wird exklusiv für das Cafe Toscana geröstet.
Christoph Munding, einer der zehn Kaffeesommelier weltweit und der einzige in Westösterreich, röstet den Kaffee in seiner Privatkaffeerösterei bei einem Röstgrad von 19 - dark cinamon.
In dieser ältesten Rösterei Tirols (Cafe Munding, seit 1804) röstet er für uns sechs verschiedene Hochlandkaffeesorten, natürlich alles Arabica.
Das Cafe Toscana ist eines der wenigen Lokale weltweit, das eine Sammlung von LEVI Grappas, zum Teil mit persönlicher Widmung, besitzt.
Romano LEVI, Neive Piemont, ist sicher der berühmteste Grappahersteller der Welt. Um eine solche Flasche zu erstehen, ist schon eine große Portion Glück notwendig!
Lesen Sie über uns auch im Spiegel-Artikel 31/2000:
Mehr über LEVI-Grappas finden Sie unter http://www.web-profis.com/grappa-romano/english.html oder in dem Buch von Reinhard Hund aus Mannheim "GRAPPA ROMANO LEVI - Die Legende".
| * Tomaten-Basilikum-Kaltschale mit Mozzarellastücken |
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| * Orangen-Karotten-Kerbel-Kaltschale mit Shrimps
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| * Franz. Zwiebelsuppe | |
| * Gemüsesuppe | |
| * Knoblauchbrot | |
| Griech. Schafskäse m. Oliven | |
| Mozzarella mit Tomaten | |
| Maissalat | |
| Griech. Bauernsalat | |
| * Spinatspatzln m. Käsesauce | |
| * Ravioli m. Ziegenkäsfülle | |
| * Schlutzkrapfen | |
| * Kasnocken | |
| * Spinatknödel | |
| * Duo / Trio | |
| * Tirolerknödel oder Leberknödel
mit gem. Salat |
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| Maccheroni pomodoro o. all'arrabbiata mit Parmesan und Brot | |
| Miesmuscheln in Knoblauch-Weißweinfond
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| Schnecken in Knoblauchbutter | |
| * Vanilleeis mit Schlag | |
| * Apfel-Mandelkuchen |
* hausgemacht
Küche 18 bis 24 Uhr. Wir wünschen Guten Appetit !
Brigitte und Walter Nagele